本发明公布了一株产中温α-淀粉酶的枯草芽孢杆菌。所述菌株通过-氯化锂-硫酸二乙酯复合诱变获得,具体为枯草芽孢杆菌304?Bacillus?subtilis304,保藏号为CCTCC?NO:M?2013600。该菌株所产中温α-淀粉酶最适作用温度为65℃,该酶在65℃条件下保存24h仍具有80%酶活,70℃条件下保存12h仍具有50%以上酶活;该酶最适反应pH值为5.0,在pH4-6下保存18h后仍有80%以上的酶活;该酶酶活力为7000-8500U/ml,特别适合反应温度高、液化工艺与糖化工艺并存的工业化需求。
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