本发明涉及一种三孢布拉霉固体发酵生产类胡萝卜素的方法、固体发酵提取物及动物饲料。所述方法是在发酵培养基上接种三孢布拉霉菌,发酵培养,所述发酵培养基中含有占培养基总重量5~30%的厨余固体垃圾和占培养基总重量5~15%的厨余油脂。所述厨余固体垃圾和厨余油脂由包括以下步骤的制备方法得到:(1)对厨余垃圾进行粗选;(2)对粗选后的厨余垃圾进行过滤或离心分离,得到所述厨余固体垃圾和厨余液体垃圾;(3)对所述厨余液体垃圾进一步油水分离,得到所述厨余油脂和厨余泔水。本发明使用餐厨废弃物作为发酵培养基,其成本低廉,以厨房垃圾为主要原料经生物转化生成类胡萝卜素,可在满足饲料用途要求的同时减少餐厨废弃物污染。
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