本发明提供了一种催化制备烷基糖苷的方法,以酸性吡啶类离子液体为催化剂,葡萄糖与脂肪醇在一定反应条件下生成烷基糖苷;反应结束后利用乙酸乙酯或乙醚萃取反应物实现离子液体的再生,所述吡啶类离子液体的结构通式如下:其中,R1=CnH2nSO3H(n为整数,1≤n≤4)。本发明的工艺不产生含盐废水,且吡啶类离子液体催化剂可以重复使用。
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