本发明公开了一种从甘草中提取甘草酸粗品的方法。该方法将甘草药材与有机溶剂按一定比例混合,往混合体系中加入pH调节剂,控制体系pH值在≤4,对药材中甘草酸进行多级提取;一级提取液用于甘草酸的进一步纯化,后续级次甘草酸提取液可以继续应用于下一轮/批次甘草药材的提取。本甘草酸粗品提取方法中实现对甘草酸的高效提取,避免了甘草酸的破坏;使用的有机溶剂可通过现代手段进行高效回收,避免了传统甘草酸提取工艺中的废水处理和环保问题,且很好的保存了甘草药渣中的淀粉、蛋白等营养成分,实现甘草资源的高效利用。
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