本发明涉及餐厨泔水处理技术领域,旨在提供一种餐厨泔水源头处理方法及其处理设备。其工艺流程包括:粉碎磨浆、脱水减量、三相分离。其处理设备包括:粉碎磨浆装置、脱水减量装置、三相分离装置等顺序联接。能及时在餐厨泔水源头对产生的餐厨泔水进行无害化快速处理;粉碎磨浆、脱水减量后固体物料的含水率约为40%,重量为原泔水的1/3,容积为原泔水的1/2,无臭味;三相分离将混浊油水中的油脂、废水、渣粉三者彻底分离,减少和杜绝二次污染。适用于餐厨泔水源头如学校、企事业单位、部队营房、酒店宾馆等餐厅厨房快速处理餐厨泔水,也适用于如蔬菜集贸市场、屠宰场、肉联厂、食品加工厂等场所快速处理餐厨泔水,具有良好的社会效益和经济效益。
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