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生产高纯度大米蛋白粉以及大米糖浆的方法

724   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-19 03:09:09
本发明涉及大米深加工技术领域,具体涉及一种生产高纯度大米蛋白粉以及大米糖浆的方法,包括:将大米浆进行均质,加入淀粉酶并加热反应得到大米糖浆液后,采用离心分离,分别得到液相的大米糖液和第一沉淀,将液相的大米糖液经过脱色、离子交换、蒸发,得到大米糖浆,将第一沉淀加入第二废水洗涤、离心脱水得到第二沉淀;将第二沉淀中加入纯水并搅拌均匀,加热到60℃以上并保温后进行脱水,得到滤饼和第二废水;将滤饼粉碎,干燥,得到高纯度、无热变性的大米蛋白粉。本发明采用物理方法结合酶法生产高纯度大米蛋白粉和大米糖浆,提取率高,工艺简单,生产成本低,产品质量好,产生的废水,经过多次的循环使用,废水排放量少。
声明:
“生产高纯度大米蛋白粉以及大米糖浆的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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