本发明提供了一种对甲砜基苯基丝氨酸乙酯的合成方法,包括以下步骤:在反应釜中加入硫酸二乙酯、乙醇、硫酸和对甲砜基苯基丝氨酸铜盐经回流反应后,监控酯化转化率95%~99%反应结束;保温压滤后的母液降温结晶,降到‑5~0℃抽滤后,将得到的滤饼经水溶及硫化钠除铜,氨水氨析得到对甲砜基苯基丝氨酸乙酯。本发明方法的平均收率达95%,产品纯度98%以上,且废水少、环保。
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