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具有多功能特性的大豆肽粉的新型酶解提取法

674   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 17:44:47
本发明提供了一种具有多功能特性的大豆肽粉的新型酶解提取法，包括以下步骤：(1)微流化处理大豆分离蛋白；(2)蛋白酶复合材料的合成；(3)蛋白酶生物催化膜的制备；(4)酶膜反应器深度酶解；(5)喷雾干燥制备大豆肽粉末。本发明所提供的大豆肽的提取方法效率高，可重复利用，且制备的大豆肽得率高并具有优良的功能特性，具有极高的开发和利用价值。
声明：
“具有多功能特性的大豆肽粉的新型酶解提取法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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