本发明提出一种树莓汁的制备方法及其所制备的树莓汁,包括以下步骤:步骤1:提供树莓;步骤2:将树莓清洗干净;步骤3:将树莓进行榨汁,得到树莓汁;步骤4:将树莓汁注入
复合材料包装袋,利用真空包装机将包装袋抽真空;步骤5:通过超高压技术对树莓汁进行超高压处理,得到最终的树莓汁。本发明的制备方法杀菌温度低、环保节能、无污染、高效,可在达到国家卫生标准前提下,最大程度地保持鲜榨树莓汁原有的色、香、味、活性成分和营养成分,提供了一种高品质的超高压树莓汁。
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