一种电磁低温烹饪机,包括电磁烹饪机主体及电磁低温恒温烹饪锅,所述的电磁低温恒温烹饪锅,其底部设有包含精密合金在内的
复合材料层,或者,其底部及周边均设有包含精密合金在内的复合材料层,所述的精密合金,其磁感强度为零时所对应的居里点温度在50°~105°范围内;本发明采用电磁加热方式,利用不同居里点温度的精密合金,制作不同控温范围的电磁低温恒温烹饪锅,实现对不同低温烹饪的恒温控制,温度控制简单,加热迅速,省时快捷,节能效果显著。不仅可以进行低温真空烹饪,也可进行非真空低温烹饪。
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