本实用新型涉及食物烹饪用具领域,特指一种节能扒炉,包括炉体,所述炉体上方设置有平底锅,所述平底锅下设置有炉头,所述炉头包括炉芯、环形底座,所述炉芯设置在环形底座中,所述环形底座的内侧面为倾斜设置,所述内侧面上设置有若干凸棱,所述凸棱将所述倾斜面分为若干结构相同的凹槽,所述凹槽中放置有
复合材料板,所述复合材料板的表面包括交错设置的凸起和孔槽;所述环形底座的侧壁上部开设有若干间隔均匀的通孔,所述通孔位于复合材料板的上方。采用上述方案后,提高了能源的利用效率。
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