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粮食活性保鲜包装及其应用

1063   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-18 15:11:01
本发明涉及一种粮食活性保鲜包装，包装保鲜薄膜袋、气体调节剂和粮食产品。 包装薄膜袋是聚乙烯(PE)或者聚氯乙烯(PVC)，二氧化碳、氧气最适透气比ρ0(CO2∶ O2)为1.3～7.0；气体调节剂小袋内的主要成分有苹果酸、碳酸氢钠、硅胶、硬脂酸 钙、淀粉等；包装内的氧气浓度控制在2％以下，二氧化碳控制在50％-80％。本发 明使大米在常温下用活性保鲜包装袋保鲜9个月，无虫、霉变现象，脂肪酸、总酸、 还原糖、粘度等品质指标显著地优于对照(常规保存)，口感保持新米风味，总损耗 ＜1％。
声明：
“粮食活性保鲜包装及其应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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