本发明公开了一种活性的蔗渣木聚糖溴丙酮酸酯‑g‑AM/MA的合成方法。以蔗渣木聚糖为主要原料,过硫酸铵/亚硫酸氢钠为氧化还原体系引发剂,丙烯酰胺、丙烯酸甲酯为接枝单体,在水溶剂中先通过自由基反应合成了蔗渣木聚糖三元接枝共聚物即蔗渣木聚糖‑g‑AM/MA;进一步以3‑溴丙酮酸为酯化剂,三氟甲磺酸为催化剂,经催化酯化合成了产物蔗渣木聚糖溴丙酮酸酯‑g‑AM/MA。本发明所得目标产物的水溶性较原蔗渣木聚糖有了一定的提升,产物活性提高,有望在医药、食品、
功能材料等领域得到广泛应用。
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