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酒水富硒提质方法

828   编辑:管理员   来源:中冶有色网  
2023-03-18 15:02:31
本发明提供一种酒水富硒提质方法,先将质量比分别为45%、20%、20%与15%的富硒功能材料、仿生醇化功能材料、能量活化功能材料与磁化功能材料混合搅拌均匀,并用沸水清洗后自然干燥后将上述混合物按35%-50%的质量比置放入盛酒水的提质装置中,放置3-5天。在酒水提质发酵的过程中,由酒精中的酵菌生物变化,把无机硒转化为有机硒,使酒水中富含硒微量元素,可有效降低酒精生物毒性,同时活化缔合、矿化、氧化、醇化、磁化酒水分子团,提高酒水中己酸乙脂含量,有效催陈酒水老熟,提升酒水品质,缩短白酒工艺自然贮存时间,具有健康功效。
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