本实用新型涉及淀粉糊化系统,包括进料泵、熬煮锅、真空分离室以及挤压成型装置,所述熬煮锅内部设置有熬煮腔和刮板组件,熬煮腔的一端设置有进料组件,另一端设置有出料组件,所述进料泵通过管道与进料组件连通,所述出料组件与真空分离室连通,所述真空分离室与挤压成型装置相连。本实用新型取消了熬煮锅的抽真空设备,工作时熬煮腔内部为高压,具体可以控制在5至8个大气压,从而提高水的沸点,增加水温,提高淀粉糊化的效率。此外,水的沸点升高后,蒸发速度变缓,保证具有足够多的液态水与淀粉进行糊化反应,促进淀粉的充分糊化。
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