一种充氮气保鲜的咖啡胶囊,它涉及食品技术领域,咖啡粉(2)通过进口全自动灌装生产线灌装于可降解高阻隔材料杯体(1)内,并在可降解高阻隔材料杯体(1)内填充氮气(3)进行保鲜后将可降解高阻隔材料杯体(1)密封。所述的可降解高阻隔材料杯体(1)包括PLA和EVOH两种材质,其中PLA是玉米提取物“聚乳糖”可以自然降解;EVOH是乙烯-乙烯醇的共聚物高结晶体,燃烧降解;且PLA和EVOH的降解产物都是水和二氧化碳。它采用可降解的高阻隔材料制作杯体,并填充氮气保鲜,保鲜、制取方便、体积轻便、废物易处理,当咖啡食用完毕后将包装杯体丢弃不会对环境造成危害。
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