本发明公开了一种改善清理血液自由基的牡丹酵素及其生产方法,以牡丹花、洋甘菊、胡萝卜、菠萝、木瓜、番茄、柑橘果皮、冬瓜、桑叶、火棘果、薏米、燕麦、绿豆、葡萄籽、柠檬为原料,乳双歧杆菌、米曲霉、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌、汉逊酵母和马克斯克鲁维酵母为菌种,能有效降低原料中有效成分的损失,最大限度保留各原料的营养成分,丰富了牡丹花的营养。本发明提供的酵素口感独特,且无毒副作用,不会对人体的健康产生危害,长期食用能够清除自由基,具有抗氧化,强力补充、调节、拮抗人体内营养元素平衡,排除体内重金属及毒素,增氧排废,调节免疫,改善代谢,增强细胞活力,促进血液循环,消除预防疾病,养生保健,益寿延年。
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