本发明属于聚甘油酯的制备方法,具体涉及一种地沟油制备聚甘油脂肪酸酯的方法。本方法首先对地沟油进行预处理,并将预处理后的地沟油和水送入水解反应釜中,使地沟油在高温、酸性条件下发生水解反应,得到脂肪酸、水蒸汽、粗甘油和油脂;所得脂肪酸与水蒸汽经过冷凝回流后,再蒸馏去除水蒸汽,得到脂肪酸产品;所得粗甘油经过分离、离心提纯和精制最终得到精制甘油,精制甘油再经过聚合反应得到聚甘油,最终将聚甘油和脂肪酸送入酯化反应釜中,使其在高温、碱性条件下发生酯化反应,得到聚甘油脂肪酸酯产品。本方法不但可以变废为宝,还可以为餐饮废油找到出路,避免流入食用油市场危害人体健康,也避免直接流入下水道污染环境。
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