醋糟是生产食醋过程中的副产物,醋糟中含有粗蛋白,粗纤维,粗灰分及丰富的微量元素,醋糟的掩埋或丢弃在浪费资源的同时也给环境带来严重危害。浑浊红球菌(Rhodococcus?opacus?PD630)拥有强大的碳源转化能力,能够将各种碳源转化成甘油三酯,以脂滴的形式储存起来,是目前被公认的发展生物能源最具潜力的候选菌种之一。经过发明者的长期研究,发现浑浊红球菌可以充分利用醋糟中的营养物,代谢产生脂肪酸。同时发明者积极优化发酵工艺,能够高效率地解决醋糟废弃物的处理问题。
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