本发明公开了一种食用色素的低盐提纯的方法,包括如下步骤:在色素反应液中加入浓酸,调节反应液pH值至4.0‑4.5,搅拌升温至55‑65℃;在搅拌状态下,按照反应液体积的3%‑7%加入混合盐后搅拌至盐溶解后停止搅拌,降温至25‑55℃进行静置析晶,直至物料析清。本发明通过混合盐的使用,降低传统盐析工艺的用盐量,达到减少盐消耗和降低最终废水
固废的效果。通过调节色素偶合液的PH值,并将氯化钙,氯化钡和氯化钠混合使用来提纯色素,达到降低盐析用盐量60‑70%,同时降低最终的工艺固废50%‑60%的效果。
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