一种丹参水提醇沉药渣回收利用的方法,其包括以下工艺步骤:取丹参水提醇沉药渣加入4倍体积的55℃热水,使酒精体积分数控制在10%以下;充分搅拌使丹参水提醇沉药渣溶解,抽滤除去不溶的大分子多糖及其它固体残渣;取抽滤后得到的滤液加入等体积的纯净水,充分搅拌后通过孔径为50KDa中空纤维膜进行超滤处理。本发明不仅能有效的综合利用废弃丹参水提醇沉药渣,减少环境污染,而且制备出的高活性丹参多糖,多糖含量在75%以上,粗蛋白5%以下。另外,本发明得到的高活性丹参多糖可以作为保健食品或原料,具有较高的经济价值。
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