本发明属于固体废弃物处理与处置领域,具体涉及一种酶解餐厨垃圾与玉米秸秆联合发酵产乳酸方法,实现餐厨垃圾的资源化利用。本发明为解决现在技术中的问题,提供一种餐厨垃圾制备乳酸的方法,实现餐厨垃圾的资源化利用。本方法采用混合酶制剂对餐厨垃圾进行水解预处理,解决了难降解或大分子有机物不能直接被乳酸菌利用的难题,再通过添加玉米秸秆,平衡反应体系C/N比,提高系统的稳定性,最后加入乳酸菌,充分降解有机质,提高乳酸产率。
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