本发明公开一种香茅醛水合反应制备羟基香茅醛的方法。所述方法,包括以下步骤:在包裹Pd的多孔道分子筛催化剂和助剂作用下,香茅醛与水发生水合反应一步合成羟基香茅醛。所述的包裹Pd的多孔道分子筛催化剂,其中Pd/Si摩尔比为1:(10~200),Si/Al摩尔比为(50~100):1。所述助剂为醚类物质,优选3‑苯氧基甲苯。在多孔道固体催化剂和助剂作用下,原料香茅醛与水发生催化水合反应一步合成羟基香茅醛,具有高选择性、流程简化、三废少等优点。
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