本发明公开了一种利用污泥基质发酵制备γ‑聚谷氨酸的调控方法,属于固体废物处理与资源化技术领域。包括以下步骤:1)污泥蛋白‑谷氨酸提取(高压水热处理、重力压滤处理);2)次生代谢合成γ‑聚谷氨酸(激活驯化菌种、次生代谢发酵);3)γ‑聚谷氨酸纯品的制备(酸化、离心、过滤、极性互斥析出沉淀、纯化除杂、干燥)。本发明可实现污泥的高值碳氮源回收利用并不造成二次污染,操作简单可行性好,制备成本低,合成的γ‑聚谷氨酸具有较高经济价值,应用前景广阔。
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