本发明提供一种两段式发酵提高厨余垃圾产己酸的方法,属于有机固体废物资源化利用技术领域。该方法首先将厨余垃圾除去不适宜发酵的物质后粉碎获得垃圾浆液,然后引入隔油罐分离出粗油脂储存至储料罐,引入糖化罐进行批式糖化处理,糖化后进入离心机进行固液分离,糖化渣进入配料罐,糖化液进入储料罐,循环水引进配料罐混合得到糖化渣浆液,糖化渣浆液流入乙酸发酵罐,糖化液流入乙醇发酵罐,同时收集发酵气体,将乙醇发酵液和乙酸发酵液引入己酸发酵罐,添加乙醇或乙酸,将发酵气体通入己酸发酵过程,最终发酵得到粗己酸。本发明使厨余垃圾总的营养成分得到了充分利用,且对碳固定也有一定的效果,具有一定的经济效益和环境效益。
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