本发明公开了一种餐厨垃圾水热处理方法及装置。其中,该方法为:剔除杂质和油脂分离,提取餐厨垃圾中的上层的废油脂;一级水热反应:将油脂分离的餐厨垃圾,采用电加热实现顺序升温,水热反应温度在200℃-250℃之间,反应时间在5-25分钟之间,PH值小于7;热交换:一级水热反应后的反应物,通过液体进行冷却,使其温度降到130℃-180℃之间;二级水热反应:对热交换后的反应物再次进行水热反应,反应温度在130℃-180℃之间,反应时间40-80分钟之间;三相分离:将二级水热反应后的反应物进行降温,降至常温后,将固体、液体和气体分离。本发明反应时间缩短、能耗低;工艺控制更灵活也更精准;可以优化炭化液的可生物降解性,提高了炭化液进入厌氧处理工艺的效率。
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