本发明公开了一种5-羟甲基糠醛的制备方法。该制备方法包括如下步骤:在固体酸催化剂的催化作用下,碳水化合物在金属盐、水和四氢呋喃组成的双液相体系中,经反应后得到5-羟甲基糠醛;所述金属盐为氯化钠、硫酸钠和硝酸钠中的任一种。本发明制备方法反应条件温和,活性高,固体酸催化剂回收率高;目标产物收率高达62.5%;以分子筛或铌酸作为催化剂,属于一种多相催化体系,产物和催化剂容易分离,易于工业化;催化剂易于重复使用,废物排放少,绿色环保;且该方法对设备要求较低,设备投资小,具有十分重要的应用价值。
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