本发明公开一种L‑焦谷氨酸的制备方法,包括(1)向反应釜中加入谷氨酸或水解回收料并加热,控制温度在145~150℃,间歇搅拌,溶解完全得料液,向所述料液中加入纯化水,多次结晶并离心,合并结晶产物得固体A,合并母液得液体1;(2)将固体A在溶剂中升温至35~45℃,溶解完全后送入脱色罐,升温至65~75℃,再加入活性炭,保温吸附后,过滤得到脱色液,将所述脱色液冷却结晶后,离心得到湿产品,结晶母液多次套用后,浓缩再结晶,得固体B和液体2;(3)将湿产品进行真空干燥,所述真空干燥的温度为80~85℃,干燥完成后降温冷却,检测之后得到所述L‑焦谷氨酸。其生产工艺简单,反应条件温和,产品收率和纯度高,无污染废弃物排放,便于大规模连续生产。
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