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鱼骨宠物诱食剂及其制备方法

943   编辑:管理员   来源:中冶有色技术网  
2023-03-19 04:59:37
本发明涉及一种鱼骨宠物诱食剂及其制备方法,属食品资源综合利用技术领域。它是以鱼骨下脚料为主料,以鸡肝为辅料,通过本发明制备方法,经复合蛋白酶和风味蛋白酶分步酶解,加入葡萄糖、甘氨酸,进行美拉德反应,再加入白砂糖,接混合菌种发酵,再经柠檬酸和盐酸调整pH值,最后加入食盐制成高酸性半固体鱼骨宠物诱食剂。有效利用鱼骨废料,同时提升了鱼骨废料的经济价值,制备方法简单,大大降低了成本,所含营养全面,降低鱼骨腥味,风味鲜香,大大增强了宠物的适口性和诱食性。高温处理、合适的pH值及添加食盐,保证鱼骨宠物诱食剂能在较长时间内不会腐败变质,延长了保质期。非常适合包括广大中低宠物爱好者购买、饲养宠物,物美价廉。
声明:
“鱼骨宠物诱食剂及其制备方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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