本发明公开了一种发酵豆粕工业化生产方法,包括以下步骤:(1)制备生产菌液;(2)混合接种;(3)堆积发酵;(4)烘干;(5)粉碎;(6)检验打包。本发明固体发酵车间是在普通车间而非无菌室内进行,可以节省50%投资,按日产100吨发酵豆粕发酵车间至少2000平米计,固定投资节省60万元,运行费用每天节省5000元;产品品质稳定,生产效率高,发酵废料率小于0.1%,普通工艺废料率1‑2%。
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