本发明涉及天然提取物技术领域,具体涉及一种莲蓬多糖提取方法,该方法包括以下步骤:(1)将莲蓬置于乙醇中浸泡,分离得到沉淀;(2)将沉淀置于水中浸提,分离得到提取液;(3)将提取液浓缩后加入乙醇,直至体系中乙醇质量分数为60%‑90%,静置后分离固体,洗涤得到莲蓬多糖。莲蓬多糖产率高,且该方法易于操作,仅使用乙醇和水进行莲蓬多糖提取,制备过程没有毒性有机溶剂的使用,绿色制备,适合工业化生产,有效减少农林废弃物环境污染且能实现废弃物高值化利用。
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