本发明公开了一种餐厨垃圾处理方法及设备,包括相互连接的上料模块、发酵模块、加热模块、油水分离模块、筛选模块、造粒模块、废弃物处理模块,上料模块的输出端与发酵模块的输入端相连接,加热模块布置在发酵模块四周,控制发酵模块内的温度,发酵模块的其中一个输出端与油水分离模块的输入端相连接,发酵模块的另外一个输出端与筛选模块相连接,由筛选模块对发酵模块处理完的固体物料进行筛选,筛选模块的输出端与造粒模块的输入端相连接,发酵模块、自动筛选模块和油水分离模块的废弃物输出端与废弃物处理模块的输入端相连接。本发明实现了对餐厨垃圾的集成化处理和精准发酵,避免了分离油液的污染及转运,降低了餐厨垃圾处理的运营成本。
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