本发明公开一种水热处理促进餐厨垃圾生产乙醇和乳酸的方法,将餐厨垃圾作为生产能源和化工产品的原材料,在充分利用废物的同时,实现了生物质的能源化与资源化。本发明将餐厨垃圾经过分选、水热处理及三相分离后,在分离得到的固体垃圾中加入微生物进行发酵生产乙醇和乳酸;分离得到的废水回用于发酵罐,余下餐厨废水经过净化处理后排放或再利用;分离得到的油脂经酯交换反应制备生物柴油。本发明采用水热处理技术使餐厨垃圾水解更加彻底;同时采用混合菌群进行发酵生产乙醇,选用的菌种简单易得,配置方法简单,发酵工艺简便,发酵效果好,特别适合产业化应用。
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