本发明属于餐厨垃圾处理领域,具体涉及一种用于餐厨垃圾的快速水解酸化药剂配方以及处理工艺,所述药剂配方每百分数中含有:淀粉酶30‑60%、蛋白酶20‑40%、脂肪酶10‑20%、纤维素酶3‑5%、醋酸菌0.5‑1%。2.一种餐厨垃圾的快速水解酸化的处理工艺:(1)对收集后的餐厨垃圾进行清洗,分拣;后进入三项分离器油液固分离,固体与油浊液排出收集;液相有机废水进入水解酸化阶段;(2)配置药剂备用;(3)将步骤(2)中配置完成的药剂以0.3‑0.5kg/t液相有机废水的比例加入30℃温水中,在器皿中溶解活化30min,搅匀后备用;(4)将液相药剂同液相有机废水倒入酸化罐中,使用循环泵循环搅拌使得使得药液与液相废水均质化;(5)步骤(4)反应完毕后,静置12小时。
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