本实用新型公开了一种具备油脂分离功能的洗碗机,包括洗碗机主体及与洗碗机主体的排水口连接的油脂分离装置,油脂分离装置包括与洗碗机主体连接的固液分离仓,固液分离仓包括进料口、固体出口和液体出口,液体出口连接油水分离仓,油水分离仓的顶部设有油液出口,油液出口连接废油桶,油水分离仓的中部设有废水出口,废水出口连接外排管,油水分离仓的顶部设有汇聚油液的顶板,顶板倾斜设置,废水则进入油水分离仓中,废水中的油脂在顶板的聚集和导流作用下,从油液出口排放至废油桶,顶板的设置提高了油液的汇聚程度,从而提高了油水的分离率,使得处理后的废水更加符合环保要求,此实用新型用于洗碗机技术领域。
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