本申请涉及垃圾处理技术领域,尤其涉及一种餐厨废弃物处理工艺。餐厨废弃物经过干湿分类后,将分离出的湿垃圾物料依次经过预处理、分拣、粉碎和脱水后通过发酵机进行干粉化处理,其中,所述干粉化处理的步骤包括:将脱水后的固体物送入发酵设备中,首先在120‑150℃下进行无害化处理6小时,并不断搅拌;然后控制温度在80℃以下,加入发酵菌种进行发酵10小时;加入除臭菌种进行除臭,5‑8小时后物料干粉化,可以出料。在发酵过程采取高温无害化处理后通过搅拌方式供氧,然后添加发酵菌种后进行发酵熟化,将整个发酵过程压缩到24小时之内,可以以完成日产日清的要求,并且可以通过除臭菌种的加入去除发酵过程中产生的臭味。
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