本发明公开了一种食用废弃油制备聚甘油脂肪酸的方法,属于聚甘油酯的制备技术领域。所述方法先对废弃油进行预处理,处理后的废弃油和纯化水水解得到脂肪酸、水蒸气、粗甘油和油脂,所得脂肪酸与水蒸汽经过蒸馏去除水蒸汽,得到脂肪酸产品;所得粗甘油经过分离、离心提纯、精制和聚合反应得到聚甘油,最终将聚甘油和脂肪酸送入酯化反应釜中,加入适量固体碱KOH/Al2O3催化剂,通氮气保护、加热搅拌进行酯化反应得到聚甘油脂肪酸酯产品。本方法不但可以变废为宝,而且反应产物纯度高,性状优良,性能稳定,具有很高的生产和应用价值。
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