本发明涉及一种含预处理系统的将餐厨废油脂制成脂肪酸甲酯和甘油的酸碱两步工艺系统。包括:餐厨废油脂预处理、酸碱两步法酯解反应、甘油分离与回收、水洗脱水、脱色过滤等单元。其过程为:将餐厨废油脂去除杂质、脱水、脱臭后,第1步:加入40%的浓硫酸,加入量为废油脂重量的1~5%,再按醇油比为6∶1~9∶1加入无水甲醇,加热到60~65℃,以转速200~400r/min搅拌1~3小时。洗涤分离、脱水,获得脂肪酸甲酯和粗甘油;第2步:向洗涤后的脂肪酸甲酯混合物中加入质量百分比浓度为0.5~5%的固体碱催化剂,再按醇油比3∶1~6∶1加入无水甲醇,在20~50℃温度下反应1~3小时,减压蒸馏得到脂肪酸甲酯。?
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