本发明公开了一种有机废弃物发酵产乙醇的方法,包括如下步骤:向发酵反应器内施加预定电压,按预定的固体停留时间投加有机废弃物和排出发酵产物,且当发酵反应器内的pH值低于4.0时,调节发酵反应器的pH值在4.0‑4.5之间,以使有机废弃物在搅拌下发酵生成含乙醇的发酵产物;其中,所述发酵反应器内接种有厌氧活性污泥,所述发酵反应器内还设置有成对电极,所述电极与外部直流电源和电阻串联连接。本发明的方法能显著提高有机废弃物定向转化为乙醇的比例和效率。
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