本发明涉及一种富速溶富硒红薯固体饮料及制备方法,其特征在于含有以下质量百分比的物质:红薯提取物50-90%;魔芋葡甘聚糖1-50%;甜菊糖甙1-5%;茶多酚0.5-3%,硒酵母0.001-0.1%;所述的一种速溶富硒红薯固体饮料制备方法包括以下主要步骤:a.配料;b.干燥制粒;所述的红薯提取物制备方法包括以下主要步骤:a.原料液制备;b.沉降离心;c.分离;d.浓缩。本发明与已有技术相比,本发明产品属天然产物制品营养成份丰富,还含有丰富的红薯生物碱和矿质营养。本发明可变废为宝,大规模减少红薯淀粉生产过程中的污水排放。
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