一种灵芝固体饮料及其制备方法,是以灵芝为主要原料,将灵芝原料经过处理并萃取后得其浓缩液,在浓缩液中添加桄榔粉和异麦芽低聚糖、最后通过喷雾干燥制备成为一种粉末状制品。本发明在制作过程中没有添加任何色素、香精、防腐剂,完全符合现代食品安全、营养、方便的发展趋势。实施本发明原料利用率高,无废弃物,营养成分损失小,所制备出来的固体茶制品中含有灵芝体中的营养物质如有机锗、硒、灵芝多糖较多,提高了茶制品具有治疗和保健的作用的功效。此外,本发明制作出来的产品形态理想,产品很好地保留了灵芝原有的营养和功能成分,容易消化吸收,增强了特殊功能。
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