本发明属于微生物发酵技术领域,公开了一种利用有机废物生产聚果糖的固体发酵方法及其应用。具体是将胶冻样类芽孢杆菌PS04的菌液与有机废物混合培养4~5d得有机废物‑PS04培养物,从有机废物‑PS04培养物中提取即获得聚果糖;所述有机废物中蔗糖的含量为2.5~5.1wt%;水含量为55~63.3 wt%;本发明所述方法克服了液体发酵产聚果糖提取成本高,难以满足禽畜饲料生产需要的缺陷,同时,利用本发明所述方法生产培养物可直接与饲料混合,可以大大降低聚果糖提取和干燥需要的能源消耗,生产成本低,能带来良好的经济效益。
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