本发明涉及利用大孔吸附树脂固定化对苯二酚,通过野油菜黄单胞菌(Xanthomonas?campestris),CGMCC?NO.1243发酵催化固定化对苯二酚与双糖合成α-熊果苷的制备方法。它包括固定化对苯二酚的制备,微生物发酵,反应条件优化和产物分离提取等工艺步骤。采用本发明生产α-熊果苷,每升发酵液α-熊果苷产量为20-235g,比直接用对苯二酚作为反应物的产量最大提高了14倍,对苯二酚转化率达到90.5-95.2%,经产物分离纯化后,产品纯度可达99.5%以上。本发明通过对苯二酚固定化,提高了菌体对对苯二酚的耐受度,简化了产物后续分离纯化工艺,减少了体系含酚废水的排放;具有产量高、生产工艺简单、生产成本低、环境友好等优点,大大降低了α-熊果苷生产成本低,为大规模低成本生产α-熊果苷奠定了基础。
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