本发明公开了一种表面改性的壳聚糖‑琼脂絮凝剂及其制备方法和应用。先对琼脂进行表面改性,再接枝壳聚糖,并制成凝胶微球,再依次经过乙醇置换、真空干燥和造粒,即得。该絮凝剂基于各组分间的协同作用,具备阳离子基团与阴离子基团存在于同一侧基基团上的两型性,这一特性不仅赋予了该絮凝剂电性中和、络合作用和吸附桥连等功能,还提升了分子间的“缠绕”包裹能力,可有效解决厨余废水中油脂难以回收利用的问题,且该絮凝剂可通过温度实现固液转化,进而实现了絮凝剂的循环使用。
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