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红薯粉丝生产工艺方法

711   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 03:39:35
本发明所述的一种红薯粉丝生产工艺方法，包括制浆‑真空抽气‑下料铺浆‑蒸熟‑冷却‑低温老化‑自然老化‑竖切丝‑烘干‑定长横切‑成品分拣包装步骤，淀粉充分搅拌，经真空抽气后抽出淀粉浆中的空气，铺浆蒸熟，逐级冷却，低温自然老化，避免粉丝成品中有白色气孔气蚀现象，竖切丝装置和定向横切装置实现粉丝宽度和长度的标准化，也避免了粉丝上的凸起凝结硬块，连续化生产，成品率高，生产过程中无废水和废气产生，高效率绿色生态化生产，粉丝产品外表晶莹剔透、口感弹性好。
声明：
“红薯粉丝生产工艺方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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