本发明公开了一种微生物发酵法生产L‑羟脯氨酸的方法,按大肠杆菌接入发酵培养基,发酵培养基中添加有碳源、氮源,在碳源存在下,于水性介质中使碳源转化为L‑羟脯氨酸,再从该水性介质中提取生成的L‑羟脯氨酸;将L‑羟脯氨酸发酵液经过陶瓷膜过滤,得到截留物和滤清液,滤清液送入纳滤膜,进行除杂澄清,得到纳滤清液和纳滤截留液,纳滤清液经反渗透膜过滤浓缩得到浓缩液;浓缩液经活性炭脱色后得L‑羟脯氨酸溶液,将其送入蒸发器,蒸发结晶得到白色的L‑羟脯氨酸晶体。采用多级膜组合过滤浓缩,分离和提取出L‑羟脯氨酸,此工艺既在保证L‑脯氨酸的收率和品质的基础上,又实现了废水的零排放,在发酵培养基中以糖、醇或有机酸为碳源,来直接获得大量的L‑羟脯氨酸。
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