一种从猫豆中提取左旋多巴的方法,将猫豆压扁,将其放入溶解有碳酸氢铵、硫酸铵、单宁酸和焦亚硫酸钠水溶液的反应釜中,用二氧化碳加压,升温浸提,得提取液及猫豆渣;提取液用壳聚糖进行沉淀、过滤,初步分离杂质后,将滤液减压浓缩,析出粗品;粗品用乙醇溶液淋洗,回收淋洗后的乙醇,取滤饼,将滤饼采用传统的精制工艺进行纯化,静置、析出结晶,滤取结晶,干燥,得到含量不低于99%,得率不低于3%的左旋多巴。本发明的提取方法,相比传统的酸水‑树脂工艺,产品质量相当,但产品得率可由原来的2.5%提高到3%,含酸碱废水的排放量减少95%以上,还可节省60%的劳动力。
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