本发明提供一种姜黄素的生产方法,其生产步骤包括将盾叶薯蓣清洗、切片、干燥、粉碎得到干粉;加水搅拌均匀,得到浆液,再置于微波炉中进行微波处理,自然冷却;在浆液中加入能水解淀粉的酶,恒温发酵;水洗抽滤,在滤渣中加入HC1沸腾水解;加入中和溶液至中性,水洗,离心分离,将溶液离心后的沉淀与渣混合后干燥;用有机溶剂提取至溶液无色;提取溶液稍冷却后加入活性炭进行脱色,趁热过滤,将溶液蒸馏,结晶,干燥得到姜黄素。本发明所采用的姜黄素生产方法提取率较高,处理时间较短且废水排放少,改善了现有生产姜黄素方法提取率低,资源浪费大,污染严重,处理时间较长的问题。
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