本发明涉及一种低碱-低脱皮剂-循环水复合法去除淮山表皮的方法,首先前处理,而后用脱皮液进行脱皮处理,最后用中性酸进行中和与漂洗,其特征是:1)前处理时将选取的淮山原料在洗涤池中进行简单的冲洗,去除泥土等杂质;2)将前处理过的淮山投入含有NaOH、脱皮剂的脱皮液中,脱皮液温度85℃,同时,开启循环水水泵,使脱皮液高速循环流动,浸泡脱皮10min后,捞起已经脱皮的淮山。与现有的技术相比,使用低浓度的NaOH、脱皮剂,其用量大大降低节约生产成本;采用高速循环流动技术,既保持了脱皮液的有效作用浓度,有节约用水。同时排放的废水中NaOH、脱皮剂的含量底,容易处理,符合清洁生产的要求。
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