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食醋的生产工艺

886   编辑：管理员   来源：中冶有色技术网  
2023-03-19 03:35:08
本发明提供以酿造白酒为原料的液态深层发酵制醋工艺。所述工艺方法主要包括如下步骤，糖、白酒和水按一定比例混合，并加入由醋酸菌、红茶菌、乳酸菌培育的混合菌种，在避光、近室温条件下，无需进行搅拌，静置即得产品。该工艺发酵速度快，原料转化率高，且生产过程中无废水、废渣、废气产生，没有环境污染。
声明：
“食醋的生产工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
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